Cornflakes-Kugeln
Ein tolles Rezept für Ihr/e Weihnachtsbäckerei / Weihnachtsmenü.
Vorbereitungs-/Kochzeit: /
Kategorie: Weihnachtsgebäck
Schwierigkeit: leicht
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Zutaten:
- 150 g Cornflakes
- 150 g Butter oder Margarine
- 100 g Zucker
- 1 Pkt. Orange-back
- 100 g Schokoladenplätzchen
- 2 Eier (getrennt)
- Salz
- 250 g Mehl
Für ca. 60 Stück.
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Zubereitung
Die Cornflakes zerstoßen, davon 50 g mit Fett, Zucker, Orange-back, Schokoplätzchen, Eigelb, Salz, Mehl und Backpulver mit dem Handrührgerät verkneten.
Zu 3 Rollen (20 cm lang) formen, 2 Std. kalt stellen. In 1 cm dicke Scheiben schneiden, zu Kugeln formen. Zuerst im Eiweiß, dann in 100 g Cornflakes wenden. Auf einem Blech mit Backpapier im vorgeheizten Backofen backen.
Temperatur: 180 - 200 , 2. Schiebeleiste v.u. 160 - 180 , Umluftbackofen 15 - 20 Minuten
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Tipp:
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