Weihnachtstorte
Ein tolles Rezept für Ihr/e Weihnachtsbäckerei / Weihnachtsmenü.
Vorbereitungs-/Kochzeit: /
Kategorie: Weihnachtsgebäck
Schwierigkeit: leicht
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Zutaten:
- 4 Eier
- 4 EL heißes Wasser
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 100 g Zucker
- 200 g gemahlene Mandeln
- 50 g Mehl
- 1 gestrichener Teel. Backpulver
- 1 Teel. Zimt
- 1 gehäufter Teel. fein gemahlener Kaffee
- 200 g Kuvertüre
- 150 g Marzipan
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Zubereitung
Eigelb, Wasser, Vanillinzucker und Zucker schaumig rühren. Das steifgeschlagene Eiweiß auf die Eigelbmasse geben. Mandeln, Mehl, Backpulver, Zimt und Kaffee vermischen und auf den Eischnee geben. Alles locker unterheben. In eine gefettete, bemehlte Springform füllen und bei 180 Grad C, etwa 40 Minuten backen. Die Torte noch warm stürzen. Abgekühlt mit Kuvertüre überziehen. Die Marzipanmasse dünn ausrollen, weihnachtliche Formen ausstechen und die Torte damit garnieren.
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Tipp:
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